三井アウトレットパーク多摩南大沢にて開催されるミチノマルシェにて出店します
今週末の営業についてご案内です（いつも間近の案内で申し訳ありません^^;） 📆2024/11/23(土)西湖のタップルームはいつも通り12時〜営業します！土日休むと案内しちゃってましたがご要望多数につき変更します。なお、 […]
タップルーム＆カフェのWEBサイトを公開しました
店舗紹介のWEBサイトはこちらです
甲府経済新聞創刊1周年「㊗1パーティー」にて出店させて頂きました
甲府市にあるWOODSHEDさんにて開催された甲府経済新聞創刊1周年パーティーにご招待頂き出店させて頂きました。ちょうど新作American Pale Aleが完成したばかりだったのでケグ詰めして初披露！好評でした^^
山日新聞さんに掲載頂きました
2024年9月11日（水）山日新聞朝刊に弊社ブルワリーの紹介記事を掲載頂きました！
9/14(土)タップルームはお休みですm(_ _)m
私用のため9月14日（土）はお休みさせて頂きます。
PORTAさんにてご紹介頂きました
【AIM Brew LAB. / 富士河口湖町】クラフトビール醸造所併設のタップルーム＆カフェ2024年6月29日オープン
6/29（土）グランドオープン！
ホームページでの告知ではなく事後報告になってしまい申し訳ないです^^;プレオープン中でしたタップルーム＆カフェですが、自社醸造1作目が完成しましたので6/29（土）に正式オープン致しました。急なご案内にもかかわらず足を運 […]
6/15（土）12時よりカフェオープンします！
6/7に初めての仕込みをしまして順調に発酵が進んでいます。予定では今月末には製品化が出来るかと。先がけまして、店舗スペースは6/15（土）12時より営業を開始致します。カフェメニュー、ゲストタップ、軽食をご用意しておりま […]
飲食店営業許可・発泡酒製造免許を取得しました
当初角打ちスタイルでの生ビール提供を予定していましたが、保健所の指導により飲食店営業許可が必要とのことで酒類販売事業免許に続き飲食店営業許可も取得しました。 また、1年以上税務署とやり取りを重ねてきた製造免許についても本 […]
配管・電気工事が終わりました
本当に色んな方にお力添え頂き、もう少しでスタート地点に立てるところまで来ました！ 手前からマッシュタン・ケトル・ホットリカータンクが並んでます。この手前にボトリングマシンがあるので導線的には奥から仕込釜を並べたかったので […]