2026.02.27

富士河口湖町の蔵バー「OarBlue」さんでTHE BEGINNINGがドラフト開栓

Meet the Brewer at OarBlue

富士河口湖町にある蔵をリノベーションした隠れ家バー「OarBlue」さんにて、AIM Brew LAB.の定番 #1 THE BEGINNING がケグ（ドラフト）で開栓されました。

ボトルではこれまでもお取り扱いいただいていましたが、今回キッチン内の改装を機についにドラフト導入が実現しました。正直に言えば、これはただの「卸開始」ではありません。

富士河口湖町にもう一つタップが増えた。
それが今回の出来事です。

OarBlueさんは歴史ある蔵をリノベーションした落ち着いたバー。
木の梁、温かい照明、壁一面のボトル。
静かにお酒を楽しむ大人の空間です。

これまでAIM Brew LAB.のビールはボトルで提供していただいていましたが、「せっかくならドラフトで出してみたい」という流れが自然に生まれました。

実は、富士河口湖町内でクラフトビールのドラフトが常設で飲める店舗は、まだ多くありません。

ブルワリーは私たちAIM Brew LAB.と富士桜高原麦酒さんの2社。
しかし“タップ文化”という意味では、まだ発展途上と言える状況です。

だからこそ、この導入には意味があると感じています。

開栓初日は都内出張のため立ち会えなかったのですが、後日「Meet the Brewer」としてお店にお邪魔しました。

特別なスピーチはしていません。
蔵の空気に似合うのは静かな会話です。

タップから注がれるTHE BEGINNINGを片手に、仕込みの話、発酵の話、なぜこの町で造っているのかという話。

気づけば、自然とグラスが進み、会話も深まっていました。

この日ドラフトを飲んでくれた海外のお客様たちがポストカードやステッカーをとても喜んでくれました。

「From Saiko? That’s amazing.」

そう言って、笑顔でグラスを掲げてくれる姿。

富士河口湖町は観光地です。
インバウンドの来訪者も多いエリア。

その土地で造られたビールが、その土地のバーでドラフトで飲める。これは、実はとてもシンプルで、とても強い体験価値だと思っています。

ボトルとドラフト。
どちらも良さがあります。

ただ、ドラフトには“場の力”があります。

タップを引く音。
グラスに立ち上がる泡。
隣のテーブルから聞こえる「乾杯」。

それは単なる飲料ではなく、空間の一部になります。

観光地にこそ、ドラフトは合う。
私はそう感じています。

隣の富士吉田市にも多くの飲食店があります。
しかしクラフトビールのドラフトが飲める店舗はまだわずかです。

大手メーカーのタップシステムはあっても地元ブルワリーのドラフトは少ない。
これは課題であり同時に可能性でもあります。

OarBlueさんの導入はひとつのモデルケースになるかもしれません。
ボトルからスタートし信頼関係を築き改装のタイミングでケグ導入へ。

決して大きな設備投資ではありません。
10Lワンウェイケグからでも始められます。

そして私たちは設置や告知のサポートも行っています。
「売って終わり」ではなく一緒に“文化を育てる”。
それが理想です。

#1 THE BEGINNING。

このビールには、はじまりという名前をつけました。

AIM Brew LAB.のはじまり。
この町で醸造を始めた最初の一歩。

そして今回、蔵バーでドラフトがつながったことも、また新しい始まりだと思っています。

町内にタップが増える。
地元のビールが、地元の夜に流れる。

それは小さな変化かもしれません。
でも文化はいつも静かに始まります。

AIM Brew LAB.では、10L・20Lケグでの卸販売を行っております。

観光地だからこそ地元で造られたビールをドラフトで。
まずはお気軽にご相談ください。